Elisabeth Kaufhold, in Erftstadt/NRW geboren, studierte historische Fagottinstrumente, Blockflöte und historische Aufführungspraxis in Nürnberg, Basel, Bremen und Berlin. Matthias Weilenmann, Peter Thalheimer, Christian Beuse und Donna Agrell zählten zu ihren wichtigsten Lehrer:innen. Sie schloß ihre Studien mit dem Lehrdiplom Blockflöte und der künstlerischen Reifeprüfung ab.

Elisabeth Kaufholds umfassendes Interesse für alle historischen Fagottinstrumente von der Schalmei bis zum romantischen Fagott führte zu einer intensiven Beschäftigung mit der historisch informierten Aufführungspraxis vom 14. bis zum späten 19. Jahrhundert.

Seit 2002 ist sie als freischaffende Musikerin international in zahlreichen Barockorchestern und Ensembles tätig, u.a. bei Akademie für Alte Musik Berlin, Concerto Köln, Münchener Hofkapelle, Capella Augustina, Collegium 1704 Prag, u.a. Mit diesen und weiteren Ensembles entstanden auch zahlreiche Rundfunk- und CD-Aufnahmen.

In ihren eigenen Projekten in Zusammenarbeit mit befreundeten Musiker:innen verfolgt Elisabeth Kaufhold den Ansatz, Programmkonzeptionen zu Alter Musik mit anderen Kunstformen wie Tanz, Schauspiel und Rauminszenierung zu verbinden und so für das Publikum einen vielschichtigen und unmittelbaren Zugang zu den Werken zu ermöglichen.

Seit 2007 lebt und arbeitet die Musikerin mit ihrer Familie in Berlin.